Домашняя шоколадная паста - рецепт от Royal Forest

Почему бы не приготовить точную копию нежно любимой пасты, но без сахара, масла, муки и, конечно, ароматизаторов, идентичных натуральным? Главный герой домашней шоколадной пасты – авокадо. Этот фрукт с кремовой текстурой любят и врачи, и диетологи: он насыщает организм полезными жирами, антиоксидантами, калием и – бонус для гурманов – тонким ореховым привкусом.

Состав:

2 идеально спелых авокадо
3 ст. л. какао-порошка или кэроба
2 ст. л. Финикового пекмеза
Свежие ягоды для украшения

Приготовление:

1. Авокадо избавьте от кожуры и косточки, порежьте крупными кусками.
2. Отправь плод в блендер вместе с какао-порошком и сиропом и перемалывай до полного измельчения.
3. Попробуй пасту (нет ли комков?) и плесните еще немного сиропа, если считаете нужным.
4. Распределите мусс по креманкам или стаканчикам, украсьте свежими ягодами.
СОВЕТ: Добавьте в свою домашнюю «шоколадную пасту» 1 ст. л. измельченных кедровых орешков или фундука – получите почти полную копию самого популярного магазинного продукта.