Двухслойная помадка из кэроба

С детства мы все любим сладкую помадку, но не всегда можем ее себе позволить, ведь большое содержание сахара и вредных добавок, заставляет нам отказаться от любимого лакомства, но наша компания готова доказать, что сладости не всегда вредные. У нас вы найдете, те самые полезные ингредиенты для приготовления натуральной помадки.

Состав:

Первый слой:

½ стакана семян подсолнечника
1/3 стакана кунжута
1 стакан арахиса
2 ст.ложки обжаренного кэроба
150 мл пекмеза рожкового дерева
3 ст.ложки семян льна
3 ст.ложки кэроба обжаренного
100 гр. фиников

Второй слой:

100 гр. какао масла
50 мл. растительного масла
2 ст.ложки кэроба обжаренного
150 гр. какао тертый

Приготовление:

Семена подсолнечника и кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
Обжаренный арахис, кунжут, семечки, семена льна, плоды рожкового дерева и пекмез перемолоть в блендере.
Добавить 3 столовых ложки кэроба обжаренного.
Финики без косточки прокрутить с полученной смесью.
Дно формы застелить пергаментной бумагой. Полученную смесь выложить тонким слоем, формируя нижний корж. Поставить форму в морозильник на 10 минут для охлаждения.
Какао масло натереть на терке, соединить с растительным маслом и кэробом. Растапливать в СВЧ 1 минуту.
В расплавленное масло добавить какао тертое и размешивать до получения однородной массы.
Форму с охлажденным коржом вынуть из морозильника. Вторым слоем вылить на него шоколадную массу. Разровнять. Посыпать фисташками.
Поставить в морозильник для застывания.
Охлажденную помадку нарезать.