Классический способ заварки черного чая

Известно, что температура воды для заваривания черного чая максимальна среди других – порядка 95 градусов. Этот параметр должен оставаться неизменным, чтобы чайные листья наиболее удачно раскрыли свой утонченный вкус и аромат

Состав:

• Вода
• Черный чай

Приготовление:

1) Вскипятите воду, но не дайте ей перекипеть, снимите чайник с огня сразу, как только появятся большие пузыри кипения и подождите около 2-3 минут. За это время температура воды снизится до необходимых 95 градусов.
2) Заварочный чайник предварительно прогрейте горячей водой или паром.
3) Насыпьте заварку из расчета половины чайной ложки на каждую чашку.
4) Залейте листья водой и дайте напитку настояться 3-5 минут.
Готово!