• 4 ст. л. сиропа агавы или финикового сиропа
• 100 г нута
• 10 шт. фиников
• 5 ст.л обжаренного арахиса
• 2 ст.л какао
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 ч.л цедры лимона

Для обсыпки:

• кэроб обжаренный или какао-порошок
• ореховая крошка

1. Нут замочить на 4 часа в воде. После воду слить и залить свежую. Вода должна покрывать нут примерно на 3 см. Отварить до готовности.
2. Слить воду, нут слегка просушить. Высыпать в чашу блендера, измельчить в крошку.
3. Добавить сироп агавы.
4. Финики освободить от косточек. Добавить к крошке нута, прокрутить в блендере до однородной массы.
5. Орехи также измельчить, 2/3 смешать с нутом. Добавить какао, сок лимона и цедру лимона, перемешать и сформировать шарики. Обсыпать кэробом обжаренным и оставшейся ореховой крошкой. Убрать в холодильник до подачи.