Овсяное печенье с кокосовой стружкой

Овсяное печенье – любимый всеми с детства продукт. Особенно приятно приготовить его дома самостоятельно, руководствуясь лишь лучшими рецептами, который были тщательно нами подобраны. Более того, используя всего лишь один новый ингредиент в приготовлении, можно сделать так, что вкус печенья заиграет новыми необычными красками. Этот ингредиент – кокосовая стружка. Рецепт овсяного печенья с кокосовой стружкой приятно Вас удивит.

Состав:

основа из овсяных хлопьев - 150 г
сливочное масло - 70 г
сахар - 50 г
куриное яйцо – 2 шт.
мука (пшеничная или овсяная) - 200 г
кокосовая стружка - 100 г

Приготовление:

1. Возьмите половину размягченного сливочного масла, разотрите его с желтками и сахаром до однородной массы. При желании можно добавить пару столовых ложек корицы.

2. На оставшемся масле слегка обжариваем овсяные хлопья и в конце добавляем к ним кокосовую стружку. Полученную смесь остудить и соединить с яично-масляной смесью. Добавить муку и замешать.

3. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно ввести их большой ложкой к хлопьям. Движения ложкой должны быть снизу вверх, чтобы белковая пена не опала.

4. С помощью чайных ложек сформируйте будущее печенье и выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте печенье около 15 минут до приятного кремового цвета при температуре 170-180 градусов.

Печенье из овсяных хлопьев с кокосовой стружкой готово!

К списку рецептов