● 1 кг слив
● 1 стакан сахара
● 1-2 стол. лож. кэроба

1. Сливы разрезать пополам и удалить косточку.
2. Добавить сахар и довести до кипения на медленном огне.
3. Варить, помешивая, до загустения.
4. Добавить кэроб и проварить еще 1-2 минуты.
5. Можно добавить пряности (корицу, гвоздку, кардамон, бадьян).
6. Снять с огня и разлить по стерильным банкам.
7. Хранить в холодильнике.
8. Подавать к блинам или булочкам.