Вкусные питательные батончики

Вкусный ПП кекс с облепихой готовится быстро и очень просто. Не сильно сладкий, но при желании можно подсластить, например, сиропом топинамбура или агавы от Royal Forest.

Состав:

мука - 2 стакана
сливочное масло - 150 гр.
молоко - 1 стакан
бананы - 1-2 шт
яйца - 2 шт
кэроб - 3 ст. л.
йогурт (натуральный, без добавок) - 1 ст.л.
сода пищевая - 0,25 ч.л.
молотая корица - по вкуса
облепиха - 50 гр.

Приготовление:

1.Сначала хорошенько смешиваем все сухие ингредиенты.
2. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте молоко, йогурт, перемешайте.
3. Почистите бананы, порежьте и разомните их вилкой. Выложите в молочно-яичную смесь. Туда же добавьте облепиху и всё взбейте блендером.
4. Туда же положите размягченное сливочное масло и всё тщательно перемешайте.
5.Соедините полученную массу с сухой смесью, тесто должно получиться густым.
6.Формочки смажьте растительным маслом и заполните тестом на 2/3.
7.Пеките кексы в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течении 35-минут.