Рецепт арахисовой пасты

Все ингредиенты для арахисовой пасты Вы можете подбирать на свой вкус. Арахис может быть как сырым, покрытым темной кожицей, так и обжаренным и очищенным, светлого цвета. Лучшим вариантом будет остановиться на свежем орехе – благодаря отсутствию термической обработки он сохранил в себе больше природной пользы в отличие от своего жареного аналога.

Состав:

арахис - 200-250 г
несколько щепоток соли
мед - 2 ст.л.
растительное масло - 20-30 мл

Приготовление:

1. С помощью блендера измельчите орехи в мелкую крошку.

2. Добавьте к ореховой крошке оставшиеся ингредиенты и взбейте до однородности. Консистенция пасты будет напрямую зависеть от количества масла и жидкого подсластителя.

3. Также Вы можете добавить к пасте немного какао-порошка, тогда продукт приобретет приятную шоколадную горчинку и сладкий аромат.

4. Лучшим вариантом тары для хранения арахисовой пасты станет герметичная стеклянная банка.

Мед в составе пасты можно заменить любым другим природным подсластителем: пекмезом, сиропом, кокосовым сахаром. Более того, подсластитель растительного происхождения превратит арахисовую пасту в продукт, подходящий для веганского рациона. Растительное масло возьмите то, чей вкус Вам нравится больше всего. Масло может подсолнечным, оливковым, льняным, кунжутным или миндальным. Вкус и цвет арахисовой пасты будет разным, в зависимости от выбранных ингредиентов. В холодильнике паста сможет храниться долго и радовать Вас каждое утро на тостах, в каше или с блинчиками!