Существует множество способов заварки черного чая и рецептов чайных напитков на его основе. Один из таких рецептов – чай масала.
Состав:
- черный крепкий чай
- молоко
- сахар
- кардамон
- щепотка мускатного ореха
- перец горошком - 2 шарика
- имбирь - 1 ч.л.
- палочка корицы
- гвоздика
Приготовление:
- Безусловно, набор специй может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы также можете исключить некоторые ингредиенты или добавить к ним лепестки розы, зиру, шафран и фенхель. После того, как все пряности подобраны, их необходимо измельчить.
- Одновременно с этим на две чашки воды необходимо взять 3-4 столовые ложки черного чая и приготовить крепкий напиток.
- Затем полученный чай влить в небольшую кастрюльку, добавить к нему одну чашку молока средней жирности и довести смесь до кипения.
- Снять кастрюлю с огня, добавить измельченные специи, накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте порядка 15-20 минут. После этого напиток готов к употреблению.
Мы представили вам лишь одну из многих вариаций того, как заваривать чай масала. Экспериментируйте и вы найдете именно тот неповторимый вкус, который подойдет именно вам.