Шоколадно-ореховый пудинг с семенами чиа - пошаговый рецепт с фото на Royal Forest

Волшебный, шоколадно-ореховый пудинг на основе семян чиа. Приготовьте его с вечера, а утром за завтраком вы поймёте, что именно так надо начинать свой день. Такой пудинг это не только восторг вкуса, но и мега польза вашему организму. Рецепт подходит для сторонников разных видов питания - сыроедов, вегетарианцев и людей, придерживающихся традиционного питания.
Если вам невтерпёж и хочется сразу попробовать, то дайте пудингу напитаться хотя бы 30 минут и пробуйте. Миндальное молоко можно заменить кокосовым, а для традиционного питания обычным коровьим.

Состав:

200 мл. миндального молока
2 ст.л сиропа топинамбура
2 ст.л кэроба обжаренного
1 ст.л арахисовой пасты
2,5 ст.л ( с горкой) семян чиа
50 г. любого веганского печенья
1 ч.л какао крупки
1 ч.л ягод годжи

Приготовление:

Соедините в чаше блендера миндальное молоко, сироп топинамбура, арахисовую пасту и порошок обжаренного кэроба. Взбейте до исчезновения комочков 30 секунд.
Всыпьте семена чиа и хорошо размешайте. Поставьте пудинг на 30 минут в холодильник, чтобы семена чиа впитали жидкость.
Любое печенье или кекс (вегетарианские) нарежьте на небольшие кусочки. Выложите в креманку. Сверху выложите пудинг. Посыпьте какао крупкой и ягодами годжи.