Неделя кокосового шоколада скидка 20% с 20 по 26 мая 2024

8 (495) 975 98 02

Для розничных клиентов

8 (800) 350-09-78

Бесплатный по России

8 (495) 972-18-01

Для оптовых клиентов

Побалуйте себя вкуснейшими пирожными с голубикой и семенами чиа!
Состав:
Ингредиенты для основы пирожных:
- 1 чашка миндальной муки.
- 3 ст. л. кокосового молока
- 3 ст. л. кокосовой стружки
- 2 ч. л. порошка лукумы

Ингредиенты для прослойки «джема» из голубики:
- 100 грамм голубики
- 2 ст. л. семян чиа (семена чиа выделяют вещества-загустители, которые придают перемолотым ягодам консистенцию привычного джема).

Начинка сыроедных пирожных:
- 200 грамм голубики
- чашка кокосового молока
- 4 гр агар агар
- 1 ст. ложка порошка лукумы
Приготовление:
Готовим основу:
1. Смешиваем миндальную муку, кокосовую стружку, порошок лукумы, добавляем кокосовое молоко.
2. Аккуратно перемешиваем и прессуем в шар. При необходимости можно добавить ещё 1/2-1 чайную ложку воды, чтобы все ингредиенты как следует склеились.
3. Выкладываем тесто на дно формы для пирога или маленьких формочек для пирожных.

Готовим прослойку:
1. Разминаем ягоды голубики вилкой, чтобы из них выделился сок.
2. Перемешиваем размятые ягоды с семенами чиа, добавляем ложку воды .
3. Оставляем настаиваться минимум на 20 минут, чтобы семена чиа успели превратить ягоды в «джем».

Собираем пирожные:
1. Укладываем половину начинки на основу, равномерно распределяем.
2. Выкладываем тонкий слой «джема» с чиа.
3. Добавляем оставшуюся половину начинки и снова ровно размазываем кулинарной лопаткой. Сверху пирожные можно украсить капельками «джема» или ягодами.
4. Оставляем пирожные в холодильнике на ночь.

При подаче поливаем сиропом по вкусу или медом (в рецепте использовался сироп топинамбура).

Товары для рецепта

Сироп топинамбура без сахара Royal Forest Сироп топинамбура без сахара Royal Forest Сироп топинамбура без сахара Royal Forest Сироп топинамбура без сахара Royal Forest Сироп топинамбура без сахара Royal Forest Сироп топинамбура без сахара Royal Forest
Быстрый просмотр
Выберите Вес:
  • 250гр
  • 250гр х 3 шт
  • 250гр х 16 шт
  • 1,49 кг
485 a
за 1 шт
485 a